Producto: Vino natural blanco de maceración pelicular "naranjo".


Bodega: Las Payas


Productor/ra: Santiago Salgado


Variedad: Moscatel Rosado


Origen IG: San Rafael, Mendoza.


Añada: 2022


Alcohol: 13,7%


Presentación: botella 750 ml.


Elaboración: Los racimos fueron tratados "humanamente". Fermentación espontánea con sus levaduras nativas, con hollejos (pieles) y semillas. Crianza parcial bajo velo. Sin filtrar, sin clarificar, sin estabilizar. Vino turbio.


Notas: Mandarina ácida y naranja dulce 100%. Buenos cítricos.


Comentario personal: Hermoso naranjo, a medida que pasa el tiempo abierto, se expresa mucho más. Acompaña muy bien carnes agridulces, estofadas, currys, ensaladas, y platos livianos como tartas.

Quedan muy pocas botellas.

Moscato di Cardinale 2 - Las Payas

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Bodega: Las Payas


Productor/ra: Santiago Salgado


Variedad: Moscatel Rosado


Origen IG: San Rafael, Mendoza.


Añada: 2022


Alcohol: 13,7%


Presentación: botella 750 ml.


Elaboración: Los racimos fueron tratados "humanamente". Fermentación espontánea con sus levaduras nativas, con hollejos (pieles) y semillas. Crianza parcial bajo velo. Sin filtrar, sin clarificar, sin estabilizar. Vino turbio.


Notas: Mandarina ácida y naranja dulce 100%. Buenos cítricos.


Comentario personal: Hermoso naranjo, a medida que pasa el tiempo abierto, se expresa mucho más. Acompaña muy bien carnes agridulces, estofadas, currys, ensaladas, y platos livianos como tartas.

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